紅酒存放十年還能喝嗎?
葡萄酒保存完好的話，過期也就是過了標(biāo)簽上面的十年保質(zhì)期之后還是依然可以飲用的。 但是如果我們?cè)诒４娴臅r(shí)候溫度過高的話，這樣葡萄酒是很容易變質(zhì)的，這樣的葡萄酒大家千萬不要喝，不然對(duì)身體沒什么好處。
1、只要不超過保質(zhì)期的都能喝。 2、根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號(hào)開始，酒精度10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國(guó)際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的，是國(guó)際慣例。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術(shù)上沒有問題的，都是可以長(zhǎng)期存放的，有一定的防腐功能。 3、但不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，紅酒一般在瓶子上注明了保質(zhì)期為10年，頂級(jí)紅酒的保質(zhì)期甚至可以達(dá)到15至20年，過了保質(zhì)期還是不喝為好。具體介紹：1、紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。2、其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。
保質(zhì)期十年的紅酒五年口感?
或多或少地帶點(diǎn)緊澀感， 世界上絕大部分的葡萄酒需要在上市兩三年內(nèi)盡快飲用完畢，只有少數(shù)葡萄酒（3% 左右）有 5-10 年的陳年潛力，剩下極少數(shù)的頂級(jí)葡萄酒才具有 10 年以上的陳年潛力。 葡萄酒保存5年的口感意味著這些葡萄酒在上市的時(shí)候可能并不太適宜飲用，甚至或多或少地帶點(diǎn)緊澀感，需要進(jìn)一步陳年以柔化其口感。因此如果你提前將一瓶需長(zhǎng)時(shí)間陳年的優(yōu)質(zhì)葡萄酒開瓶喝掉，那么葡萄酒的價(jià)值和潛力就沒有達(dá)到最大化。
5一8年好喝：雖然紅酒中大多都是說可以存放十年，但是只有少數(shù)的可以存放這么長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間放久了相反會(huì)變壞。所以一般的酒如果不是為了珍藏酒不要等那么長(zhǎng)的時(shí)間。 一般年輕的酒都是這樣，在這個(gè)期間酒的個(gè)性就會(huì)被極好的釋放出來，若是放的時(shí)間太久相反會(huì)影響它的口感，令它的味道變得平淡。那種成熟的酒適合放3到10年，在這期間，紅酒方的越久它的香味與口感才能被更好的呈現(xiàn)出來。
十年的干紅葡萄酒能喝嗎?
十幾年的干紅如果沒有刺鼻味道，酒液還是清澈澄亮的，那就還可以喝，但是大部分紅酒在放置十幾年后，風(fēng)味會(huì)變差，雖然對(duì)人體無害，但是口感不好，不適合飲用。 眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對(duì)地說其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不濟(jì)了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用了。而所謂的“變質(zhì)”，更多的時(shí)候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味。
干紅葡萄酒放了十年就不能喝了，原因是紅酒的保質(zhì)期最長(zhǎng)也就是10年，時(shí)間長(zhǎng)了容易氧化，氧化的紅酒對(duì)人體是有害的，成分也發(fā)生了改變，沒有口感不說，和了也不放心，所以紅酒最多放2年比較好，不要放時(shí)間太長(zhǎng)了了，喝的時(shí)候看看顏色是不有變化，保證質(zhì)量再喝。
答案就是:紅酒沒有保質(zhì)期，但是有適飲期; 其次，保存得當(dāng)?shù)募t酒，放了10年也是可以喝的，但是過了適飲期的紅酒，口感不佳，失去了品紅酒的意義所在!
如果保存得當(dāng)?shù)脑挘娣攀甑钠咸丫剖强梢院鹊?葡萄酒一般分為一次發(fā)酵和兩次發(fā)酵，大部分葡萄酒的保存年限都是在5到15年之間，如果沒有在潮濕或者陽光直接暴曬的情況下，存放十年的葡萄酒是可以喝的，但需要注意一點(diǎn)的是，一般葡萄酒的瓶塞都用的是橡木塞，不能長(zhǎng)時(shí)間豎立存放，這樣會(huì)使橡木塞干燥，然后空氣通過橡木塞進(jìn)入，引起葡萄酒變質(zhì)，這樣的葡萄酒就無法飲用了
普通紅酒存放十年基本不能喝了，少量?jī)?yōu)質(zhì)年份的名莊酒在保存良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，是可以喝的。但開瓶后，如果出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀就不可以飲用了。
紅酒有效期10年,到第9年還能喝嗎?
保存完好的干紅酒放了9年是可以喝的，但是果味和酒體已經(jīng)解體，不再具有干紅酒應(yīng)有的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 在打開干紅酒后，盡量在幾天內(nèi)喝完，否則葡萄酒會(huì)與空氣發(fā)生氧化，進(jìn)而使得口感變差。同時(shí)飲用干紅酒時(shí)盡量不要食用海鮮，因?yàn)楦杉t葡萄酒中含有一定的單寧，會(huì)與海鮮發(fā)生反應(yīng)，出現(xiàn)金屬味，可能會(huì)影響到人的食欲。
紅酒一般沒有保質(zhì)期,即使在儲(chǔ)存10年后,也可以飲用,但味道可能更糟;如果發(fā)現(xiàn)紅酒有霉味或其他異味,就不應(yīng)該再喝了 2021-02-18
